МКДОУ-детский сад "Солнышко" с.Северотатарское

Организация питания в детском саду

Правильное, здоровое, рациональное питание для ребёнка является гарантией нормального течения роста, физического и нервно-психологического развития, долгой и счастливой жизни, эффективного образовательного и воспитательного процесса. Поэтому в дошкольном учреждении особое внимание уделяется питанию, оно сбалансировано и выстроено на основе 10-дневного меню (летнее-осенний и весенне-зимний период), с учётом климато-географической зоны проживания и потребностей детского организма в белках, жирах, углеводах и калориях. В рационе круглый год – овощи, фрукты и соки.

Десятидневное меню на зимне-осенний период для воспитанников от 1,6 до 7 лет с 9-ти часовым пребыванием в дошкольном учреждении, утверждено приказом № 106 от 16.10.020г.

Информация об ежедневном меню:

Затраты на питание 1 ребенка в день составляет: 125 руб. 45 коп. - дети до 3 лет\135 руб. 80 коп. - дети от 3 до 7 лет

Разработаны и внедрены локальные акты, регламентирующие организацию питание:

Приказ № 101 от 05.10.2020 г."Об организации питания"

Положение об организации питания воспитанников МКДОУ- детского сада

При составлении меню используются сборники, разработанные в рамках реализации мероприятий национального проекта "Демография". (http://www.niig.su/научная-деятельность/3794-сборник-рецептур-блюд-и-кулинарных-изделий).

Контроль за соблюдением санитарных норм на пищеблоке и в группах, качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляют фельдшер, совет родителей и бракеражная комиссия детского сада.

Транспортировка, реализация, хранение продуктов питания

Продукты поставляются в детский сад транспортом поставщиков и УО. Сертификаты на продукты питания хранятся у завхоза ДОУ.

Поставщики продуктов:

ООО "Татарский маслокомбинат" г.Татарск (молочная продукция);

ИП Сиухина Н.Е. (мясо, птица, печень);

ООО"Альянс" (бакалея, соки, рыба с/м, крупы, мука, яйцо, фрукты овощи);

ООО "Хлебокомбинат" (хлеб).

Пищеблок детского сада оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием.Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку и используется по назначению.

Питание воспитанников организовано в групповых комнатах.

Дата последнего обновления страницы 29.03.2021
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»